Обыкновенные чудеса кулинарного искусства: торты от кондитеров ресторана «ФабрикантЪ»
Завершающим аккордом любого праздника, будь то день рождения, свадьба или корпоратив, считается торт – большой, вкусный, красивый. Но кондитеры ресторана «ФабрикантЪ» создают такие шедевры, которые сами по себе достойны отдельного торжества.
Предела для фантазии здесь практически нет – все, чего бы ни пожелал заказчик, воплощается в марципане, бисквите, муссах и кремах. Это не только многослойные, роскошно декорированные розами и фигурками свадебные торты – это и сладкие чудеса для детских дней рождения в виде героев мультфильмов и сказок, это эксклюзивные варианты в виде книги, головы животного, корабля, торты с логотипом предприятия, со стильным классическим или современным декором, в форме сердца, острова, букета… И вся эта красота абсолютно съедобна!
|
|
Основа такого произведения кулинарного искусства - чаще всего бисквит, а также кремы и муссы. Кондитеры в «Фабриканте» предпочитают использовать не масляные крема, а более легкие, диетические – на основе йогуртов, маскарпоне, фруктов и творожной массы. Невероятный декор создается с помощью мастики, ореховой массы, марципанов, сахара, шоколада.
Как будет выглядеть торт, решает сам заказчик – иногда приносят фотографии или картинки того, что хотелось бы увидеть в съедобном сладком воплощении, иногда есть только идея или предположения, например, о хобби юбиляра. А дальше вступает в дело мастерство и неограниченная фантазия мастеров-кулинаров: еще ни разу не было невыполнимых заказов, и еще ни разу не было повторений – каждый торт является уникальным, неповторимым и эксклюзивным.
Сроки изготовления этих сладких шедевров – от двух до трех дней, в зависимости от сложности. Предпочтения заказчика учитываются не только в форме и украшениях, но и обязательно в самом вкусовом сочетании: шоколадные, фруктовые, на основе сыров или медовики – выбирают клиенты. А задача кулинаров – воплотить их фантазии вкусно, красиво и оригинально, так, чтобы праздничный торт стал подарком и одним из главных событий праздника.
Телефон для заказов: (0654) 235-532